Ensamble es una gala del mezcal. Logra unir desde la colección
a tres de los agaves de mayor complejidad y carácter, creando
un elixir que sólo los paladares más refinados logran entender
en todo su esplendor.
Construido con los excepcionales Tepeztate, Jabalí y Tobalá,
perfectamente balancea las notas dulces y afrutadas, con lo
vegetal, ahumado y terroso, dando como resultado a un mezcal
que es muchos mezcales.
Así como Mezcal Cómplice Ensamble reúne a los mejores
agaves en una sola botella, también nos invita a reunir a
nuestros mejores cómplices en una celebración de la vida.
AGAVE: Convallis, Marmorata, Potatorum
CRECIMIENTO DEL AGAVE: Jabalí 30 años, Tepeztate 30 años, Tobalá
15 años
MEZCAL: Joven
GRAD. ALC.: 46%
MAESTRO MEZCALERO: Epigmenio Martínez
ZONA DE ORIGEN: Santa María Albarradas, Oaxaca
SABORES: Dulces, afrutados y picantes, intensamente vegetales y
terrosos
COLOR: Cristalino
AROMAS: Ahumados y minerales, con notas de pimienta negra y
madera
PERFECT SERVE: Derecho
MARIDAJE: Sal de gusano, sal de mar, mandarina
CONTENIDO NETO: 700 ml
