Mezcal Unión Uno é um produto artesanal feito à mão em colaboração com 9 regiões produtoras de Oaxaca. É feito com dois tipos de agave, Espadín e Cirial. Todos os mezcals da mistura são feitos através de um poço de barro e uma roda Tahona, sendo produzido com dupla destilação.
